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“餐”“饮”融合发展,冻品龙头领跑盛夏饮品季

发布时间:2024/7/26

三全、安井、千味央厨等企业近日纷纷推出饮品相关食材,领跑今夏饮品季。

三全推出小圆子系列,并打出口号,“冰爽饮品,最佳CP”。据介绍,此款小圆子软糯Q弹不硬芯,可以用于奶茶、果汁和各种甜品。

安井冻品先生则推出了一大一小两款不同规格的芋圆产品,五种口味,颜色缤纷好看,同时香甜软糯、粒粒饱满,制作成各种冰品,一口降“燥”。

千味央厨上新旗下品牌味宝熟制粉圆,让夏天饮品盈利更轻松。据产品介绍,无需提前焖煮1小时,水浴加热5分钟即可使用,省时省力省人工。应用场景包含:西式快餐、火锅、糖水铺、烘焙、茶饮等。据悉,通过收购味宝食品,千味央厨进入了茶饮配料市场,尤其是粉圆(也称为珍珠或波霸)这一细分领域。夏季是茶饮消费的高峰期,通过首推夏日饮品和相关配料,能够帮助其客户抓住季节性商机,增加销售额。

近年来,随着国民收入水平提高,对品质生活的追求,以及Z时代逐渐成为消费主力,新茶饮等成为新的消费潮流。

新消费需要通过产品创新来引流,对于后厨加工标准化及效率的要求提高,进一步推动了对速冻食品的需求。

而品类创新成为速冻行业增长的重要动力,各方面数据及市场表现表明,速冻企业尤其是速冻米面企业向“甜”化发力是又一趋势,产品种类正不断扩大,产品需求也有明显上升。当下,“餐”“饮”融合发展,除了常规食品创新,以芋圆、粉圆等为代表的茶饮相关产品创新正引发行业关注。

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